Пармезан рецепт. Как приготовить пармезан
Удивительное название итальянского сыра «пармезан» таит в себе еще более глубокое название – Пармиджано Реджано, которое абсолютно в стиле и духе солнечной Италии. Те, кто был в этой стране, всегда весьма поэтично описывают все ее особенности, людей, культуру, природу и, конечно же, кухню. Так, если говорить непосредственно об итальянской кулинарии, то пармезан – это одна из первых ассоциаций, которая возникает в данном контексте. [[MORE]] И действительно, пармезан – это довольно интересный твердый сорт сыра с зернисто-чешуйчатой структурой, и как приготовить пармезан по рецепту в домашних условиях, чтоб он был таким запоминающимся – знают только истинные почитатели этого необычайного вкуса. Пармезан рецепт в домашних условиях Итак, важно отметить, что для того, чтобы приготовить 1кг готового сыра пармезана – вам понадобится не меньше чем 16л молока. Не менее необходимый факт о технологии производства – пармезан должен настаиваться 36 месяцев. Зная уже эти 2 основные особенности – с...