POSOBIE

Рыба калуга уже много лет занесена в Красную книгу. Отлов ее разрешен лишь в научных целях, а ареал обитания крайне мал: калуга водится только в бассейне реки Амур. И тем не менее сохранилось множество рецептов приготовление калуги. Самыми распространенными способами приготовления калуги являются: стейк, калуга по-московски, калуга с картофелем под грибным соусом и т. д. [[MORE]]Рецепты приготовления рыбы калуги Рыба калуга рецепт стейка Для того чтобы приготовить стейк из калуги, вам понадобится: филе рыбы; душистый горошек; немного укропа; соли; чеснока; растительного масла. Как приготовить калугу: Филе рыбы обваливают в смеси из соли и перца и обжаривают на раскаленной сковороде с обеих сторон до готовности. После этого стейк из калуги выкладывают на фольгу, сверху кладут чеснок, заматывают стейк в фольгу и отправляют в нагретый духовой шкаф, где оставляют до того момента пока шкаф остынет. Рыба калуга рецепт по-московски Для того, чтобы приготовить калугу по-московски Вам необх...

Легкое и воздушное бисквитное печенье "Савоярди" - обязательный компонент, основа классического десерта Тирамису. У нас печенье Савоярди называют еще Дамские пальчики. Такое название печенье получило неспроста, а из за своей продолговатой формы. Классический рецепт состоит, в первую очередь из яиц, который при взбивании и обеспечивают выпечке легкость и воздушность. Важный секрет - муку в тесто обязательно предварительно просеять, чтобы насытить кислородом. При соблюдении всех условий, у вас получится приготовить печенье Савоярди в домашних условиях. [[MORE]]Печенье "Савоярди" - рецепт классический Ингредиенты: три яйца; 100 г сахара; 90 г муки; одна щепотка соли; 30 г сахарной пудры; двадцать г сливочного масла. Как приготовить печенье Савоярди в домашних условиях - пошаговая инструкция 1. Это печенье готовится непросто, чтобы оно получилось по настоящему воздушным, строго следуйте указанному количеству и инструкции. Из этих ингредиентов получится около 30 п...

Ливер – это давно известное и любимое блюдо. Как приготовить ливер, с давних времен известно многим хозяюшкам. Это внутренности (печень, почки, сердце, легкие и некоторые другие), которые собраны вместе и обработаны определенным способом. Ливер – это прекрасное дополнение для начинок для пирогов и пирожков. У него высокая пищевая ценность и он богат витамином D, что делает его не только вкусным, но и полезным. Особенно для деток. [[MORE]] Как приготовить рецепт ливера так, чтобы он подходил для начинки или использовался как намазка для бутербродов? Для этого лучше всего подойдет рубленый ливер. Ливер рецепт приготовления Перед тем, как приготовить ливер рубленный, надо подготовить следующие продукты: ливер (печень, почки, сердце) – 500 грамм; вода – 1 литр; маргарин – 1. 5 столовые ложки; мука – 3 столовые ложки; лук – 1 шт; уксус по вкусу; соль по вкусу. Как приготовить ливер рубленный? Почки, печень и сердце надо хорошо подготовить. С печени удалить пленки и прожилки. Убрать жир...

Свежий ароматный грибной суп вкусен, прост в приготовлении и полезен, в особенности если вы готовите его на основе свежих или сушеных белых грибов. Боровик (так его иначе называют) - природный кладезь белка, идеально подходит для самой разной термической обработки. Блюда с его добавлением получается удивительно ароматным, сытными и полезными. В рецептах супов можно встретить самые разные ингредиенты, боровики сочетаются как с овощами, так и в крупами и мясом. [[MORE]]Рецепт 1: Суп из белых грибов с картошкой Ингредиенты: белые грибы (4 штуки); репчатый лук; вода (полтора литра); треть батона; картофель; сметана; растительное масло; лимонный сок; морковь; чеснок; укроп. Пошаговое приготовление: Белые свеженькие грибы основательно промойте под прохладной проточной водой. Два из них нарежьте тонкой соломкой, а два оставшихся - крупными кусками. Положите в суповую кастрюлю, залейте их полутора литрами воды и поставьте на средний огонь. По мере необходимости снимайте с поверхности грибно...

Разве есть люди, которые не любят мороженое, особенно в летнюю изнуряющую жару? Это освежающее лакомство любят и взрослые и дети, но еще вкуснее оно будет, если приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Домашнее мороженое может быть как обычным ванильным, так и шоколадным или фруктовым. [[MORE]] Клубничное мороженое поистине считается самым вкусным среди всех фруктовых, ценится благодаря натуральной сладости, аромата и нежного вкуса. Приготовить мороженое с ягодками клубники можно несколькими методами, и с различными дополнениями. Как сделать домашнее клубничное мороженое - советы Современная техника всячески помогает сегодняшним хозяйкам готовить вкуснейшие блюда в домашних условиях, затрачивая как можно меньше времени. Для приготовления мороженого, в том числе и клубничного, существуют так называемые мороженицы. Это такой прибор кухонной техники, который превращает определенные ингредиенты, предварительно смешанные, в реальное мороженое путем смешивания во время охлаждения....

Курды очень умелые кулинары. Понял я это в Германии, посещая там маленькие кафе, похожие на наши «бистро». Там работала молодая семейная пара, я бы про них сказал так: «у них вкусные руки». Именно там я попробовал этот плов, он мне понравился, и я запасся его рецептом. [[MORE]] После приготовления вы получите 4-6 порций Как приготовить плов Курдистан: ингредиенты рис басмати 400 г куриный бульон 500 г оливковое масло 50 г лимон 1 шт. чеснок 2-3 дольки кедровые орешки 50 г зеленый лук 100 г тимьян 2-3 веточки соль 10 г (по вкусу) перец черный по вкусу Как приготовить плов Курдистан правильно: Отсутствие мяса в этом плове прекрасно восполняет хороший насыщенный куриный бульон, поэтому, чтобы сэкономить время, приготовьте его заранее, чтобы не терять время, готовя плов. Рецепт приготовления плова Курдистан Рис замочить в теплой воде на 30-40 минут, промыть в проточной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Казан или кастрюлю с толстым дном поставить на огонь, налить м...

Копченые ребрышки – это вполне самостоятельный продукт. Вы можете употреблять их в пищу как отдельно, так и в составе множества блюд. В данной статье мы рассмотрим несколько рецептов того, как приготовить копченые ребра. [[MORE]] Тушеные копченые ребра с картофелем рецепт Для того чтобы приготовить копченые ребра, Вам понадобится следующий набор продуктов: копченые ребра – 700 г, картофель – 1 килограмм, по одной луковице и моркови, зелень и лавровый лист. Как приготовить тушеные копченые ребра с картофелем? Технология, как приготовить копченые ребра, очень проста. Картофель необходимо почистить и разрезать поперек на 6 частей, а затем отварить в небольшом количестве воды. Как только картофель закипит – добавьте в кастрюлю копченые ребра и перемешайте. Для того чтобы приготовить копченые ребра, луковицу мелко порежьте, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на сливочном масле лук до готовности (он должен стать золотистого цвета), добавьте на сковороду морковь и тушите минут 6-...

Ингредиенты: говядина на косточке – 500–700 гр; луковица; морковь; красный болгарский перец; столовая ложка томатной пасты; шесть–семь картофелин; 300–400 грамм свежей капусты; банка фасоли; сметана; соль, зелень, лавровый лист, перец, чеснок. [[MORE]] Пошаговый рецепт приготовления: Щи, как правило, варят из говядины, лучше брать кусок на косточке. Мясо промыть и опустить в кастрюлю, снять шумовкой образовавшуюся пену. Варить бульон на небольшом огне до двух часов. За это время говядина станет мягкой и будет легко отделяться от кости. Приготовим зажарку. Почистить морковь и лук, морковь натрите на крупной тёрке, а лук мелко порежьте. Выложите на разогретую сковороду с добавлением растительного масла. Мелко порежьте красный болгарский перец и так же отправьте его на сковороду, жарьте с луком и морковкой до золотистого цвета. В конце жарки добавьте столовую ложку томата. И ещё немного потушите. Картофель почистить и помыть. Половину порежьте кубиками, а остальную – положите целиком в ...

По традиции шашлык принято готовить из баранины. Но вы сегодня узнаете, как приготовить шашлык из говядины. [[MORE]] Правильно приготовленный шашлык из говядины получается таким же вкусным, как и свиной. Этот шашлык из говядины идеально подойдёт тем людям, которые следят за своим питанием и подсчитывают калории. Как приготовить шашлык из говядины - рецепт В приготовлении рецепта шашлыка из говядины очень важно уметь правильно его замариновать. Для шашлыка желательно выбирать свежую вырезку, а не мороженое мясо. Мясо нужно промыть и порезать кубиками, примерно по три – четыре сантиметра, и уложить в глубокую кастрюльку. Туда же нужно добавить порезанный толстыми кольцами лук. Сверху следует присыпать мясо для шашлыка из говядины с луком молотым перцем, посолить, добавить щепотку тимьяна и перемешать, слегка приминая руками. Говядину для шашлыка пару часов нужно выдержать в этом маринаде, нанизать на шампуры и можно приступать к жарке. На один килограмм говядины потребуется две средние...